矮蒲苇
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给大家**美食荷花能吃,有1种做法1、“软炸荷花”是取材新奇菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净,裹上蛋清糊炸后,撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅,白里透红,食之酥软芳香,甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。主 料:大白荷花5朵,约150克。调 料:蛋清淀粉100克,胭脂糖50克,猪化油1000克(约耗30克)。(1)在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣,修去边角,洗净,凉于盘内。(2)炒锅置中火上,下猪化油烧至四成热时,将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊,放入油锅内炸至酥软,捞出,盛入盘内摆好,撒上胭脂即成。2、原料: 原 料:白荷花12片,豆沙馅160克,鸡蛋清2个,面粉50克,糖桂花10克,植物油750克(实耗约50克)。制法: (1)荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片。(2)豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好。(3)面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊。(4)炒锅烧热,放油烧至五成热,改用小火,将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出,分3次炸,每次可炸8片。全部炸好后改用中火,待油温烧至六成热,再将炸过的荷花片投入重炸一下,边炸边用手勺拨动,炸见荷花片呈浅黄色时捞出,撒上糖桂花即成。特点: 荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神。希望大家喜欢我给大家收集的美食 香蒲 金边鸢尾 芦苇苗 小香蒲 黄菖蒲 轮叶黑藻 狼尾草 荷花苗 千屈菜 蒲尾